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尋材賞味自然美食
人力仲介評鑑
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010648165
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商品訊息描述:
不一樣的廚師編寫不一樣的食譜，這書精挑了約40道佳餚，菜式圍繞中國著名的家常菜做主線，以閒話家常形式，約300~500字小品文說出菜後小故事作食譜開端，選取精緻中菜的外籍看護更換雇主食譜作深入解說，附以圖文示範，然後把該菜的最佳賞味時間和味道標準描述。在食譜結尾時還以淺白文字，利用科學解讀食材和烹調關係，讓讀者完全掌握成菜和味型的準則。若遇有特別食材，他會作簡握要介紹，令讀者更能掌握菜餚。
商品訊息簡述:
作者： 楊康泓
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/22
- 語言：繁體中文
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商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010648165
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